Entrevista a Cadena Ser
Avui dissabte, Carme Pous, directora de l’Associació Ajudam, ha participat en el programa “Dedicatòries” de la Cadena Ser / Ràdio Barcelona.
A continuació, podeu escoltar l’entrevista complerta.
Cuina contra l’Alzheimer
El Periódico de Catalunya va incloure a la seva edició de dijous passat un article sobre els cursos de cuina que es fan al Campus d’Alimentació de Santa Coloma. Pel seu interès, el reproduïm integrament.
S’encenen els fogons, fumegen les olles, es desboquen les sensacions. Les aromes s’entremesclen, etèries, capritxoses, i abans que els paladars puguin alegrar-se’n, altres sentits assisteixen prestos al festí, reduint la distància i el temps a la mida d’una cuina, evocant records que semblaven perduts. Aquest caldo de cultiu dóna sentit al Tast del record, un projecte que branda cullera i forquilla per plantar cara al procés de pèrdua de memòria de persones amb Alzheimer o altres tipus de demència.
En una de les aules taller del Campus d’Alimentació de Torribera, a Santa Coloma de Gramenet, una dotzena d’avis es retrotreuen a experiències de la seva infantesa, a les festes del seu poble, a amics de la infància que ja no veuran. Recorden. Amb els ingredients del que promet ser un suculent caldo gallec sobre la taula, Antonio Mariño reivindica les excel·lències de la patata kennebec, «molt millor» que les de la seva època, plena postguerra, quan el principal «era omplir la panxa». Ell és un dels 12 participants del taller, dividits en quatre grups. I s’emociona al parlar del retorn del seu pare de la contesa, la primera imatge que li ve al cap. Recorda i dóna sentit al taller, però els seus somiejos tenen un brusc desvetllament. «¡Menys xerrameca i a pelar patates!», deixa anar Mari Carmen Mourelo, la seva dona, al capdavant de les operacions. Ella no té deteriorament cognitiu, però comparteix experiència i teràpia amb el seu home.
«Durant sis setmanes els inculquem hàbits saludables d’alimentació i els demanem que ens portin receptes de la seva infància, fotos… Després les intenten cuinar de memòria», exposa Carme Pous, coordinadora de l’Associació Ajudam-Predegent, que impulsa el projecte juntament amb el Campus de Torribera, el Centre Assistencial Emili Mira i l’Ajuntament de Santa Coloma. El perfil dels participants és de 80-85 anys, amb una vida independent i un deteriorament cognitiu lleu.
«Aquest esforç de reminiscència alenteix la pèrdua de memòria», afegeix Pous. La solvència d’aquest taller i d’altres com el de musicoteràpia rebaixa a un percentatge d’entre 3% i 5% la probabilitat de baixada que en la població general amb aquesta patologia se situa entre el 12% i el 15%, destaca la doctora. L’efectivitat de la teràpia es basa a ser «una pràctica tan natural de l’ésser humà», ressalta Pous. Per això es recorre a aquest taller quan les pràctiques amb informàtica, per exemple, suposen un escull més que un divertiment.
Instint
Els veterans alumnes compten amb el suport de Xavier Torrado, cuiner i professor del departament de Nutrició i Bromatologia. Acostumat a bregar amb joves universitaris, Torrado aprecia l’ «entusiasme» de les persones grans «al recuperar trossos de les seves experiències» i fer-ho amb una activitat tan motivadora, precisament per ser tan «instintiva».
Aquesta naturalitat es detecta a la taula on Victoria Murillo orquestra unes llenties amb l’ajuda del seu marit, Antonio Paredes. Victoria s’apunta a tots els tallers que facin falta per acompanyar el seu home, vista l’efectivitat que es detecta en la seva vida quotidiana: «Ha deixat de ser tan oblidadís i ja no es perd tant. Abans ni el GPS del cotxe li servia», explica.
Als fogons contigus, Ángeles Carmona i el seu equip enriqueixen l’atmosfera amb unes migas. «Ens espavilem, però la millor farina no és aquesta, sinó una de groguenca que venen a Granada», deixa anar. Davant d’ells, Manuel de la Torre també recorda mentre remena massa de xurros. No ha sigut mai un expert dels fogons, però s’esforça a sostenir el cassó mentre la seva dona, Rosario Barreña, posa a fregir els xurros. Ella també estira la memòria i parla de les bodes d’or que compliran ben aviat. I mentre cuina els preparatius d’un dia tan especial sap que el millor regal que pot rebre el 30 de desembre serà comprovar que el seu marit se’n recordi de felicitar-la per mig segle de vida compartida.
Ass. Ajudam i Institut Puigcastellar
Associació Ajudam-Predegent manté el seu ferm compromís de treballar dintre del territori aprofitant les sinergies de tots els agents i enfortint aliances que puguin repercutir en benefici de tots.
L’Oscar Torrente, professor de Formació Professional d’Informàtica de l’Institut Puig Castellar ens explica una nova experiència.
“Amb l’ ajuda de dos alumnes del centre, el Roger Mocholí (esquerra), el Jeffrey Méndez (centre) i la meva supervisió (dreta), hem treballat per modernitzar la pàgina web de l’associació i adaptar-la als nous temps. Ha sigut una experiència molt positiva que ha servit, a més de l’objectiu inicial, per a què l’associació sigui més coneguda dins de l’ambient escolar i per generar sinergies molt engrescadores i enriquidores entre entitats de la ciutat força diferents. Aquest és el resultat del treball desenvolupat pels alumnes (https://associacioajudam.wordpress.com)”
Agraint les seves aportacions que ens han ajudat a entendre la necessitat d’ adaptar-nos a les noves tendències.
Entitat d’Utilitat Pública
A l’any 2007 van començar un projecte petit i discret que es va materialitzar en la constitució d’una entitat, Associació Ajudam-Predegent.
Mica en mica, hem crescut amb la complicitat d’un gran equip de professionals, uns pacients entregats i unes institucions molt conscienciades i compromeses amb la gran problemàtica que representa el Deteriorament Cognitiu Lleu i la importància de la seva prevenció i de les actuacions preventives a desenvolupar.
La nostra tasca ha tingut el seu reconeixement dintre del nostre territori però també fora del nostre entorn més proper com així ho demostra l’obtenció de la Certificació d’Entitat d’Utilitat Pública.
Un reconeixement que ha permès sumar aliances amb Institucions amb una amplia trajectòria reconeguda i avalada des de tots els àmbits.
Això ens ha de donar força per mirar amunt amb valentia. No hem arribat sols fins aquí i volem continuar sumant amics, famílies, col·laboradors, patrocinadors.
El capital humà és la peça clau indispensable però requereix dels mitjans materials i econòmics adients per continuar amb la seva tasca. Aconseguir-ho és feina de tots.
És moment d’actualitzar la nostra imatge, d’obrir-nos i ser presents a les xarxes socials. De connectar amb l’entorn i d’expandir-nos a altres territoris per aportar el nostre coneixement. Ajudeu-nos!.
Ajudeu-nos a fer gran la nostra família, a ajudar al màxim de pacients i famílies independentment del punt geogràfic on es trobin, a buscar a aquells agents socials, empreses o institucions que estiguin disposades a aportar coneixements, eines, materials,… amb la finalitat de millorar la qualitat de vida de les persones.
Donem la volta al mon. Entre tots serà possible.
Gràcies als que heu estat sempre i continueu estant i benvinguts als que ens acompanyareu a partir d’ara.
Dra. Carme Pous Ruiz
Presidenta Associació Ajudam-Predegent
Signatura de document de bones intencions
Associació Ajudam-Predegent i Linkcare col·laboren per a la millora de l’aplicació mòbil ”Happy Walker” (HW).
El mes de març, L’Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet, la Universitat de Barcelona a través del Campus de l’Alimentació de Torribera, La Fundació Hospital Esperit Sant (FHES), el Centre Assistencial de la Salut Mar (PSM) i Associació Ajudam-Predegent han signat una Declaració d’Intencions amb l’objectiu de construir un marc de col·laboració per a la promoció de l’ estimulació cognitiva adreçada a pacients diagnosticats de Deteriorament Cognitiu Lleu i als seus cuidadors i cuidadores de referència.
El contingut del document es pot consultar a l’apartat Documents de la nostre web.
Projecte Europeu Happy Walker
Associació Ajudam-Predegent i Linkcare col·laboren per a la millora de l’aplicació mòbil ”Happy Walker” (HW).
Es tracta d’ un projecte europeu que pretén fomentar i millorar les condicions de vida de la gent gran, perllongar la seva mobilitat i autonomia el màxim de temps possible i afavorir estils de vida activa i saludable.
Els objectius principals de la primera fase de proves realitzades durant el 2014 van ser testar les funcions que HW ofereix als usuaris i obtenir informació per part dels voluntaris amb la finalitat de millorar l’ aplicació.
Al febrer del 2015 s’ ha iniciat la prova amb la nova versió millorada de l’ App Happy Walker. Aquesta prova s’ està realitzant amb un grup de voluntaris de l’ Associació Ajudam-Predegent. L’ objectiu és poder aconseguir el màxim d’ informació i suggeriments per crear la primera versió viable de l’ aplicació Happy Walker.
